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味千拉面带给中国餐饮行业的国际化启示
新闻详情 今年七月，一向在中国口碑甚好的餐饮连锁店味千拉面的汤底突遭质疑，随后味千拉面很快作出回应，并发布了食品安全承诺书，并对被大家误解的“浓缩骨汤液”做了解释说明。
新闻来源：誉字号新闻发布时间：2012-2-6 9:46:07
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“餐饮行业应禁直接用香精”
新闻详情 我国著名食品专家、中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授表示，食品香精是食品工业的原料，餐饮行业不能直接使用食品香精。 近日，本报连续报道北京多家包子店铺使用香精调制馅料，&l
新闻来源：誉字号新闻发布时间：2012-2-5 9:42:54
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餐饮业地沟油难整治
新闻详情 中国餐饮行业每年消费600万~800万吨食用油，但是安全系数较高的一次性包装食用油仅60万吨，业内人士指出，餐饮用油成为地沟油流入的主要渠道。 业内人士对《第一财经日报》表示，此前有关部
新闻来源：誉字号新闻发布时间：2012-2-4 8:42:59
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餐饮行业竞争的四大要素
新闻详情 改革开放后，我国餐饮行业得到迅速的发展。由于这类企业不断兴起，该行业的竞争也逐渐进入了白热化状态。人们常常看到，一些餐饮店搬出来，又有一些搬进去，时间没多长，企业倒是换了几茬。经营不好的餐
新闻来源：誉字号新闻发布时间：2012-2-3 8:28:30
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餐饮行业的十二大营销趋势
新闻详情 中国人是全世界最会吃的人——与中国人相比，欧美国家的人简直连要饭的都不如，顿顿牛肉面包+生蔬菜(色拉)，色香味营养都不咋地——至少在吃的问题
新闻来源：誉字号新闻发布时间：2012-2-2 8:06:38
